Bananenbrot mit Schokostückchen

Name: Bananenbrot mit Schokostückchen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 Brot
Ingredients: 3 reife Bananen; 100g Zucker; 1 Ei; 75g Butter, geschmolzen; 200g Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Prise Salz; 100g Schokostückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Ein köstliches und saftiges Bananenbrot mit zarten Schokostückchen – perfekt für jede Gelegenheit!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T02:42:43.698Z

Dieses Bananenbrot ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus reifen Bananen und zartschmelzenden Schokostückchen macht es zum perfekten Snack oder Dessert.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reicher Bananengeschmack mit zartschmelzenden Schokoladenstückchen
Saftige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für jede Feier oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination aus Bananen und Schokolade

Bananenbrot ist nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Die Kombination aus reifen Bananen und zartschmelzenden Schokostückchen sorgt für eine harmonische Balance zwischen Süße und Schokoladengeschmack. Diese Kombination ist besonders bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt und macht das Bananenbrot zu einem idealen Snack für jede Gelegenheit.

Die Verwendung von reifen Bananen ist der Schlüssel zu einem saftigen und aromatischen Bananenbrot. Je reifer die Bananen, desto intensiver wird der Geschmack. Sie geben dem Brot nicht nur Süße, sondern tragen auch zur feuchten Konsistenz bei. Zusammen mit den Schokostückchen entsteht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das einem beim ersten Bissen das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Bananenbrot-Rezept ist besonders einfach und erfordert keine speziellen Backfähigkeiten. Jeder Schritt ist klar und verständlich, sodass auch Anfänger in der Küche problemlos ein köstliches Ergebnis erzielen können. Es ist die perfekte Lösung für ein schnelles Dessert oder einen süßen Snack für den Nachmittagstee. Zudem kann es auch ideal für Feiern oder als Mitbringsel zu Veranstaltungen zubereitet werden.

Das Bananenbrot kann warm serviert oder nach dem Abkühlen in Scheiben geschnitten werden. Es lässt sich auch hervorragend aufbewahren und bleibt für mehrere Tage frisch. Wenn Sie es etwas aufpeppen möchten, können Sie zusätzlich Nüsse oder Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen, um dem Brot eine besondere Note zu verleihen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für Ihr Bananenbrot mit Schokostückchen:

Zutaten

3 reife Bananen
100g Zucker
1 Ei
75g Butter, geschmolzen
200g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
100g Schokostückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Bananenbrot zuzubereiten:

Bananen vorbereiten

Die reifen Bananen in einer Schüssel gut zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.

Teig herstellen

Zucker, Ei und geschmolzene Butter zu den zerdrückten Bananen geben und gut vermengen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und vorsichtig unterheben.

Schokostückchen einarbeiten

Die Schokostückchen unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Das Bananenbrot nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor es serviert wird.

Genießen Sie Ihr frisch gebackenes Bananenbrot mit Schokostückchen!

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische Ihres Bananenbrotes zu erhalten, sollten Sie es in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt es für bis zu fünf Tage saftig und lecker. Alternativ können Sie das Brot auch in Folie einwickeln und im Kühlschrank lagern, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Falls Sie das Bananenbrot länger aufbewahren möchten, eignet sich auch das Einfrieren. Schneiden Sie das Brot in Scheiben und legen Sie diese in einen gefriergeeigneten Behälter. So können Sie jederzeit ein Stück genießen, wann immer Ihnen der Sinn danach steht.

Variationen des Rezepts

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Grundrezept zu variieren. Zum Beispiel können Sie zusätzlich Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen, um dem Bananenbrot eine knackige Textur zu verleihen. Auch die Zugabe von Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss kann das Aroma intensivieren und dem Brot eine herbstliche Note verleihen.

Für eine exotische Variante können Sie auch Kokosraspeln oder getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen einarbeiten. Diese Zutaten bringen eine neue Geschmacksdimension und machen das Bananenbrot noch spannender.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Bananenbrot einfrieren?

Ja, das Bananenbrot lässt sich hervorragend einfrieren. Wickeln Sie es einfach in Frischhaltefolie und lagern Sie es im Gefrierfach.

→ Wie lange ist das Bananenbrot haltbar?

Bei Raumtemperatur ist es etwa 3-4 Tage haltbar. Im Kühlschrank verlängert sich die Haltbarkeit auf bis zu eine Woche.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, Sie können gehackte Nüsse, Trockenfrüchte oder sogar verschiedene Schokoladensorten verwenden.

→ Wie kann ich das Rezept veganisieren?

Ersetzen Sie das Ei durch einen Esslöffel Chiasamen oder Leinsamen, die in Wasser eingeweicht sind, und verwenden Sie pflanzliche Butter.