One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist ein einfaches und schnelles Gericht, das voller Geschmack und Nährstoffe steckt. Ideal für eine gesunde Woche!

Tilla Morgenroth

Erstellt von

Tilla Morgenroth

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T22:07:34.471Z

Dieses Gericht ist perfekt für hektische Wochentage, an denen Sie etwas Schnelles und Nahrhaftes zubereiten möchten. Die Kombination aus frischen Tomaten und Spinat bringt Farbe und Geschmack auf den Tisch.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Frische und gesunde Zutaten in einem einzigen Topf
  • Schnell und einfach zuzubereiten
  • Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten

Einfach und schnell zubereitet

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist das perfekte Gericht für hektische Wochentage. Innerhalb von nur 30 Minuten können Sie ein köstliches und nahrhaftes Essen zubereiten, das die gesamte Familie begeistert. Der große Vorteil dieses Rezepts liegt darin, dass alle Zutaten in einem einzigen Topf gegart werden, was nicht nur die Zubereitung vereinfacht, sondern auch die Reinigung nach dem Essen erleichtert.

Die Kombination aus frischen Zutaten und einer aromatischen Brühe sorgt dafür, dass jede Gabel voll von Geschmack ist. Egal, ob Sie das Gericht als leichtes Mittagessen oder als herzhaftes Abendessen servieren möchten, es ist immer eine gute Wahl. Zudem können Sie je nach Saison und Vorlieben verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, um das Rezept noch abwechslungsreicher zu gestalten.

Gesunde Zutaten für ein gutes Gewissen

In diesem Rezept verwenden wir frischen Spinat und gehackte Tomaten aus der Dose, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Spinat ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Eisen und Antioxidantien, während Tomaten eine hervorragende Quelle für Lycopin darstellen, das für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt wird. Zusammen bieten sie eine ausgewogene Mahlzeit, die Sie mit Energie versorgt.

Die Zugabe von Zwiebeln und Knoblauch bringt nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Zwiebeln sind reich an Ballaststoffen und können die Verdauung fördern, während Knoblauch bekannt dafür ist, das Immunsystem zu stärken. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur lecker, sondern auch besonders nährstoffreich.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein weiterer großer Vorteil der One-Pot Pasta ist die Vielseitigkeit. Sie können das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika oder Erbsen hinzufügen. Auch die Wahl der Pasta ist flexibel – ob Penne, Fusilli oder sogar glutenfreie Varianten – alles ist möglich.

Darüber hinaus können Sie das Gericht mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen verfeinern. Frisches Basilikum, Oregano oder ein Hauch von Chili können dem Gericht eine besondere Note verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre perfekte One-Pot Pasta zu kreieren.

Zutaten

Zutaten für One-Pot Pasta

  • 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 400g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 200g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 500ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Parmesan zum Servieren (optional)

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Pasta anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

Tomaten und Brühe hinzufügen

Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen, dann die Pasta einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Kochen

Alles zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Die Pasta 10-12 Minuten kochen, bis sie al dente ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde.

Spinat hinzufügen

Den frischen Spinat einrühren und weitere 2-3 Minuten kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

Servieren

Die Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.

Genießen Sie Ihre köstliche One-Pot Pasta!

Häufige Fragen zur One-Pot Pasta

Eine häufige Frage zu One-Pot Pasta Rezepten ist, ob die Pasta wirklich in einem einzigen Topf gekocht werden kann. Ja, das ist möglich! Die Pasta wird zusammen mit allen anderen Zutaten in die Brühe gegeben und gart dort, bis sie al dente ist. Dadurch nimmt sie die Aromen der anderen Zutaten besonders gut auf.

Ein weiterer Punkt ist die Lagerung von Resten. Die One-Pot Pasta kann problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lassen Sie die Pasta einfach abkühlen und füllen Sie sie in einen luftdichten Behälter. So bleibt sie 2-3 Tage frisch und kann einfach aufgewärmt werden.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Pasta perfekt gegart wird, ist es wichtig, die richtige Menge Brühe zu verwenden. Achten Sie darauf, dass die Pasta gut bedeckt ist, damit sie gleichmäßig kochen kann. Sollte die Flüssigkeit während des Kochens zu stark verdampfen, können Sie immer etwas mehr Brühe oder Wasser hinzufügen.

Ein zusätzlicher Tipp ist, die Pasta nach dem Kochen einige Minuten ruhen zu lassen. Dadurch hat sie die Möglichkeit, die restliche Flüssigkeit aufzunehmen und die Aromen weiter zu intensivieren. Dies sorgt für ein noch schmackhafteres Ergebnis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können Zucchini, Paprika oder Brokkoli hinzufügen, je nach Geschmack.

→ Wie kann ich dieses Rezept vegan gestalten?

Lassen Sie den Parmesan weg oder verwenden Sie eine vegane Alternative.

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, die Pasta kann im Voraus gekocht und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Wie lange hält sich die übrig gebliebene Pasta?

Im Kühlschrank hält sie sich etwa 3-4 Tage.

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist ein einfaches und schnelles Gericht, das voller Geschmack und Nährstoffe steckt. Ideal für eine gesunde Woche!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Tilla Morgenroth

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für One-Pot Pasta

  1. 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  2. 400g gehackte Tomaten aus der Dose
  3. 200g frischer Spinat
  4. 1 Zwiebel, gewürfelt
  5. 3 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 2 EL Olivenöl
  7. 500ml Gemüsebrühe
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Parmesan zum Servieren (optional)

Anweisungen

Schritt 01

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

Schritt 02

Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen, dann die Pasta einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

Alles zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Die Pasta 10-12 Minuten kochen, bis sie al dente ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde.

Schritt 04

Den frischen Spinat einrühren und weitere 2-3 Minuten kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

Schritt 05

Die Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 350 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 400mg
  • Total Carbohydrates: 54g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 12g